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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 08:07


San Marzano
 
 
Photos : Tomodori
Fruit rouge avec des épaules vertes ovale à cylindrique allongé de 90 à 120 grammes et de 6 à 12 centimètres de longueur et de 4 centimètres de diamètre. Très faible dépression à l'attache pédonculaire.
Ombilic marqué par un point de quelques millimètres liégeux.
Fruits très charnus. 3 loges.
75 à 80 jours. Croissance indéterminée.
Variété fixée bien adaptée pour le séchage.
La tomate "San Marzano", est présentée comme "la référence gustative" par les italiens, fait l’objet d’une demande d’appellation d’origine protégée par 50 communes de la Province de Salerne.
  
 Doc : Vent Marin
 Autres noms :  Сан Марсано Гигант
  J'ai cultivé cette variété de 1994 à 1997 et en 2011 et 2012

  Origine des semences : Envoi de Willemse en 1994

 

Origine des semences : Envoi de Baumaux en 2011
Fiche modifiée le 30 janvier   2013        
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