27 août 2011
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La barre des 20.000 producteurs bio est dépassée |
La barre des 20.000 producteurs bio est dépassée (03/02/11) D'après les premières estimations de l'Agence bio, la barre des 20.000 producteurs bio français a été franchie. Le pourcentage de la SAU française cultivée en mode biologique est évalué à 2,9%. 4.100 nouveaux agriculteurs se sont engagés dans l'agriculture biologique en 2010, portant à environ 20.600 le nombre de producteurs bio français fin 2010, soit 50% de plus qu'en 2008, selon les premières estimations de l'Agence Bio. Ces agriculteurs cultivent aujourd'hui 836.000 ha (dont 261.000 ha en cours de conversion). Les surfaces ont elles aussi augmenté de 50% par rapport à 2008 et de 25% par rapport à 2009. Le pourcentage de la SAU française cultivée en mode biologique est évalué à 2,9% (2,46% fin 2009), encore loin de l'objectif de 6% de la surface nationale cultivée à l'horizon 2012, décidé par le Grenelle de l'environnement. En terme de répartition géographique, la région Rhône-Alpes reste, avec 2.300 exploitations, la première région bio de France, suivie du Languedoc-Roussillon (~2.200) et de la région Midi-Pyrénées (~2.100). Cette dernière est, avec l'Aquitaine, la région ayant gagné le plus grand nombre d'exploitations cette année, soit 500 producteurs supplémentaires en 2010. Les ventes de produits bio ont augmenté de 10% « Il faut faire en sorte que l'agriculture biologique ne soit pas que dans les discours mais soit le ferment d'un nouveau mode de production agricole » a quant à lui déclaré François Thiery, nouveau président de l'Agence bio qui regrette « le manque de visibilité du gouvernement dans l'aide financière allouée à la reconversion biologique ». « Si l'on veut que les agriculteurs se convertissent à l'agriculture biologique il faut arrêter de donner des signaux négatifs », comme ce fut le cas avec la réduction du crédit d'impôt annoncé dans la nouvelle loi de finance. Du côté de la consommation, le marché global des produits issus de l'agriculture biologique poursuit sa croissance en 2010. Les ventes de produits bio ont augmenté de 10% l'année dernière, à environ 3,3 milliards d'euros, tirées notamment par les boissons (+26%) l'épicerie (soupes, compotes, pain de mie..., +18%) et les produits frais (+16%).  |
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Forum : Jouy sous Thelle
27 août 2011
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05:40
Les produits bio ont le vent en poupe |
Les produits bio ont le vent en poupe Les produits bio connaissent un succès fou. Les consommateurs en raffolent, à tel point que la France n’arrive plus à répondre à la demande. Petit guide pour se repérer sur le marché du bio. Ces dernières années, les conversions d’exploitations vers l’agriculture biologique sont nombreuses. En 1999, le ministère de l’Agriculture a consacré plusieurs dizaines de millions de francs aux aides à la conversion pour aider les agriculteurs. Un produit bio, c’est quoi ? Un produit biologique n’est pas un produit diététique. C’est un aliment courant issu d’un mode de culture spécifique, alors qu’un produit diététique est un aliment dont la composition est volontairement différente de celle des produits courants, et qui répond à un objectif nutritionnel indiqué sur l’étiquette. Même si la référence santé est mise en avant par certains consommateurs de produits bio, ceux-ci ne présentent pas de différence, du point de vue nutritionnel, par rapport à un aliment courant. Comment identifier les produits bio ? Les produits biologiques portent le logo officiel «AB», propriété du ministère de l’Agriculture. Ce logo figure sur l’emballage et garantit que le produit contient au minimum 95 % d’ingrédients d’origine agricole biologique. AB, AOC…des sigles pas si barbares Le logo "AB" est le seul label qui impose un mode de production spécifique et réglementé. Il n’a rien à voir avec les autres signes de qualité (l’étiquetage des produits alimentaires) qui privilégient d’autres approches que le mode de production : L’approche territoriale avec l’AOC (appellation d’origine contrôlée) qui garantit la provenance géographique ou l’IGP (indication géographique protégée) et la dénomination "montagne" ; L’approche qualitative avec le label rouge, qui garantit surtout la qualité gustative, et la certification de conformité, qui garantit une qualité régulière et distincte du produit courant. Un mode de production réglementé Ce mode de production biologique est strictement réglementé, avec des normes définies aussi bien sur le plan national qu’européen. La profession s’est elle-même organisée et, pour obtenir le logo, il faut se plier à des conditions sévères. Ainsi, par exemple, un agriculteur ne peut pas du jour au lendemain produire biologique. Il doit commencer par purifier sa terre des engrais chimiques et des pesticides. C’est ce qu’on appelle la période de conversion. Pour les productions végétales, elle est de 2 ou 3 ans selon qu’il s’agit de cultures annuelles (céréales, maraîchage) ou de cultures pérennes (arboriculture, viticulture). Pour les productions animales, la période de conversion est fonction du type de production. Durant cette période, la terre ne doit pas être enrichie d’engrais chimiques et les pesticides non naturels sont bannis. Et par la suite, seuls les engrais naturels figurant sur une liste officielle sont autorisés. Moins d’engrais et de pesticides ? Rien n’est moins sûr. Les produits biologiques, en théorie, n’ont été en contact avec aucun engrais ni pesticide, dans la mesure où leur usage est interdit. Néanmoins, il est admis aujourd’hui que certains d’entre eux ne sont pas totalement exempts de résidus, par contamination par l’air et l’eau pollués par les autres producteurs. Les cultivateurs de produits biologiques le reconnaissent eux mêmes : ils ne peuvent rien contre les eaux de pluie qui ruissellent, ni contre le vent. Cependant, s’ils en renferment, c’est dans des quantités nettement inférieures aux produits courants. Pourquoi les produits sont-ils plus chers ? En 1999, les 7 500 exploitations d’agriculture biologique ne représentaient qu’à peine 1 % des surfaces agricoles cultivées en France. Cette rareté explique, en partie, le prix élevé de la production bio. Mais l’augmentation du nombre d’exploitations bio et des volumes de produits importés devrait favoriser une baisse des prix. Vers une agriculture intensive ? Cependant, certains professionnels s’inquiètent. Pour répondre à la demande croissante , ne va-t-on pas développer une agriculture biologique intensive, réviser à la baisse le cahier des charges et accepter des dérogations en matière de conversion ? Les défenseurs du bio doivent rester vigilants. Françoise Pradier |
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Forum : Jouy sous Thelle
26 août 2011
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La réglementation en agriculture biologique |
La réglementation en agriculture biologique Les fondements de l'agriculture biologique  Les fondements de l’agriculture biologique, basés sur la non utilisation de produits chimiques de synthèse, ont été traduits en des règles rigoureuses : - - principes de production, de préparation et d’importation,
- - listes positives de produits utilisables (fertilisation, traitements, transformation…),
- - définition des pratiques par type d’élevage,
- - principes de contrôle, de certification, de sanction et d’étiquetage.
Au niveau mondial, le dispositif qui régit l’agriculture biologique est le codex alimentarius . L'Union européenne dispose depuis 1991 d'une réglementation spécifique. Une même réglementation dans toute l'Union européenne Le 1er janvier 2009, le règlement (CE) n°834/2007 a remplacé le règlement (CEE) n°2092/91 modifié. Le règlement (CE) n°889/2008 (ARTICLES et ANNEXES ) en définit les modalités d'application. La réglementation en agriculture biologique : principes et spécificités Les principaux changements intervenus en 2009 Les cahiers des charges et guides de lecture en vigueur en France Un guide de lecture de la réglementation communautaire a été établi par le Comité National Agriculture Biologique de l'INAO. Il a pour vocation d'aider les professionnels, les organismes certificateurs et les structures de développement dans la lecture et pour l'application de cette réglementation. Un guide étiquetage donne des précisions sur ces aspects. En outre, la France dispose d'un cahier des charges concernant le mode de production et de préparation biologique des animaux et des produits animaux (dit "CCF ") qui complète le règlement communautaire en ce qui concerne les dispositions relatives à l'élevage des lapins, des escargots, des autruches, des poissons et des crustacés de l'aquaculture, dans l'attente de règles de production harmonisées pour ces espèces au niveau européen. Un règlement spécifique existe également en France pour la fabrication d'aliments pour les animaux de compagnie . L'importation des produits biologiques dans l'Union européenne Pour être reconnus comme biologiques, ces produits doivent : - - soit provenir de pays tiers dont la réglementation a été évaluée comme équivalente par la Commission européenne : actuellement 9 pays (Argentine, Australie, Costa Rica, Inde, Israël, Japon, Nouvelle Zélande, Suisse, Tunisie) dont les organismes certificateurs reconnus et les produits concernés figurent dans le règlement (CE) n°1235/2008 ,
- - soit avoir obtenu une autorisation d'importation délivrée par le ministère compétent d'un État membre (pour la France, les modalités détaillées sont disponibles sur le site du ministère de l'agriculture).
Dans les deux cas, les produits doivent, lors de leur dédouanement, être présentés avec un certificat original de contrôle émis par l'autorité ou l'organisme de contrôle compétent, tel que décrit dans le règlement (CE) n°1235/2008 et être contrôlés à chaque étape de la production à la mise en vente auprès du consommateur final suivant un dispositif particulier . |
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Forum : Jouy sous Thelle
28 juin 2011
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Rétrospective |
MARCHE AUX FLEURS |
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MARCHE AUX FLEURS, vendredi 21 mai 2010 devant l’église de Jouy-sous-thelle. organisé par les P’tis Fripons. renseignements : 03 44 47 98 49 Pour en voir plus..... |
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© Images et photos - FOTOLIA |
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28 juin 2011
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Rétrospective |
Expo-Portes-Ouvertes |
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Au foyer Rural De Jouy sous Thelle Le samedi 5 juin 2010 de 11h00 à 16h30 Venez rencontrer les artistes au travail Vous pourrez alors admirer leurs...... Pour en savoir plus....... Renseignements pour les cours: Marie-Anne Pasquet Tel 03 44 65 01 52 mariannepasquet@orange.fr |
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12 juin 2011
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Plantez le sureau noir, l'ange gardien du jardin
dimanche 27 mars 2011

C'est un arbuste généreux et utile au jardin : fleurs au printemps, fruits en fin d'été, hôtel écologique pour les insectes auxiliaires, les butineurs et les oiseaux, feuillage décoratif.
Feuilles comestibles
Ses fleurs blanches en ombelles s'épanouissent en mai en formant de larges ombelles plates. Parfumées et douceâtres, elles sont comestibles, trempées dans une pâte à beignet puis cuites dans un bain d'huile. Sèches, elles peuvent être utilisées en tisane pour apaiser les rhumes et l'inflammation des voies respiratoires.
Vers la fin août, les fruits d'abord rouges mûrissent et passent au noir. C'est le moment de sortir la bassine en cuivre. Seules ou mêlées aux premières pommes d'août, vous obtiendrez des compotes, gelées ou confitures bien parfumées. S'il faut attendre, glissez quelques sacs au congélateur.
Culture facile
Même s'il apprécie les sols riches en humus et en azote, le sureau noir peut se contenter d'un sol ordinaire, ni trop acide, ni trop sec, ni trop humide, au soleil ou à mi-ombre. Selon la formation que vous lui ...............
Pour en savoir plus..........
Denis PÉPIN.
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J'en possède un depuis 2008. C'est un arbuste de belle allure par son feuillage et aussi sa floraison. Il se maintient pour l'instant à une taille d'environ 1 mètre. De nombreux sureaux ordinaires repoussent ici ou là. Véhiculés par leurs graines consommées par les oiseaux. Cela peut être un inconvénient dans les plate-bandes. | |
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11 juin 2011
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Forum : Jouy sous Thelle
24 mai 2011
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Cueillez des fraises avec trois semaines d’avance 
Si la sécheresse inquiète certains agriculteurs, les producteurs de fruits rouges se frottent les mains.
Les fraises arrivent déjà à maturité, avec près d'un mois d'avances sur le calendrier

JONQUIÈRES, LES JARDINS DE MONTPLAISIR, VENDREDI APRÈS-MIDI. Christophe Gérard cultive 15 variétés de fraises. Le climat chaud et ensoleillé a tellement fait prospérer ce fruit qu’il a trois semaines d’avance.
Gariguette, ciflorette, cléry, korona, mara des bois, charlotte ou encore anaïs…
Toutes ces variétés de fraises régionales n’étaient pas attendues aussi tôt!
Même Christophe Gérard, qui s’occupe de la cueillette les Jardins de Montplaisir, à Jonquières, n’en revient toujours pas.
« C’est exceptionnel.
Nous avons trois semaines d’avance. D’habitude, elles sont ...........
Pour en savoir plus............
www.lesjardinsdemontplaisir.fr.
STÉPHANIE FORESTIER | Publié le 18.05.2011

Depuis la fin avril les fraises sont au rendez-vous, aussi, chez nous, en châssis ou en serre.
Publié dans cette rubrique
| Rayon Jardinerie Deuxième occupation des Français après le travail, le jardinage suscite un engouement de plus en plus important... Le jardin, c'est par ici.......50/25 |
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Forum : Jouy sous Thelle
22 avril 2011
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Le curé flashé fait reconnaître sa bonne foi
Verbalisé pour un excès de vitesse qu’il conteste, un prêtre de l’Oise a remué ciel et terre pour obtenir le remboursement partiel de ses amendes.

TRICOT (oise) JEUDI. Le père Loïc Corlay a finalement été remboursé de la pénalité d’amende dont il estimait ne pas être responsable après avoir été flashé sur une départementale en mai 2010.
Il aura fallu toute la détermination du père Loïc Corlay pour que son honnêteté soit enfin reconnue. Flashé au volant de son Ford Transit à 9 places puis sanctionné d’une majoration alors qu’il avait réglé l’amende, le curé de Tricot, commune du Plateau picard, a dû alerter le ministre du Budget pour obtenir enfin gain de cause.
Aujourd’hui, il dénonce ce qu’il qualifie de « magouilles ».
« Le 17 mai 2010, je circulais sur la D938 en direction de Beauvais quand j’ai franchi le radar fixe de Fouquerolles, que je connais, raconte l’homme d’église. J’ai passé le village le nez sur le compteur. Or, deux jours plus tard, j’ai reçu un avis d’amende pour avoir prétendument roulé à 57 km/h, vitesse ramenée à 52 km/h. On me réclamait 90 €. »
Des doutes sur le radar
Le prêtre est sûr de n’avoir pas roulé trop vite. Il s’interroge d’autant plus sur la fiabilité du radar qu’il reçoit des témoignages d’autres automobilistes circonspects. « Ce piège à chrétiens serait-il mal réglé pour faire de l’argent? » questionne-t-il avec humour. Malgré tout, il s’exécute et rédige le jour même son chèque de 90 €. Près de trois mois passent sans que celui-ci ne soit encaissé. « Deux jours avant le terme du délai de paiement, je reçois mon chèque avec un petit papier indiquant : Renvoyez-nous ce chèque sans rien ajouter, enchaîne le père Corley. J’ai compris alors que j’allais être hors délais et que cela me serait facturé. A mon retour de vacances, j’avais en effet dans mon courrier un avis de pénalité de 300 € ! Je l’ai réglée mais en expliquant que j’étais prêtre et que j’allais dénoncer cet abus. »
Début octobre, le curé de Tricot reçoit un chèque de 15 € de trop-perçu. « L’amende maximum pour ce type de délit est de 375 €, précise-t-il. Avec mes chèques de 90 et 300 €, je dépassais de 15 € la somme autorisée. C’était Encaisse et tais-toi. Aussi, j’ai écrit à M. Baroin, le ministre du Budget. » A la mi-décembre, Loïc Corlay reçoit enfin une lettre du centre de recouvrement de Rennes (Ille-et-Vilaine) reconnaissant l’erreur. Et voici peu de temps, il a trouvé dans sa boîte aux lettres un chèque de 285 € adressée par le centre breton pour effacer la pénalité.

« Voilà qui démontre le procédé, déduit le prêtre. Une femme m’a indiqué qu’elle avait été victime de faits similaires, et on lui réclame 526 € d’amendes qu’elle ne peut payer. C’est du brigandage! » Convaincu d’avoir roulé un peu en dessous de 50 km/h à Fouquerolles, le père Corlay est quasiment sûr que le radar est réglé pour se déclencher à une vitesse inférieure à celle annoncée. « Il est capital de vérifier son bon fonctionnement, exige-t-il aujourd’hui. Et surtout que les victimes contestent : quand la Bastille est de nouveau à prendre, on ne demande pas la permission… »

Rendez à César ce qui est à César et à Dieu ce qui est à Dieu!
Il n'y a déjà plus beaucoup de curé en circulation, si maintenant on les excommunie.......
Celui-ci, sur de son ministère, s'est adressé au ministre du budget.
Et a ainsi obtenu rémission de tous ses PV.
Je confesse au ministre tout-puissant,
je reconnais devant tous les automobilistes,
que j'ai été flashé
en pensée, en parole,
par action et par omission
oui, j'ai vraiment été flashé
C'est pourquoi je supplie Mr le ministre,
les fonctionnaires et tous les Flics,
et vous aussi, Chers automobilistes,
de prier pour moi le Ministre du budget.
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Forum : Jouy sous Thelle
13 février 2011
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Apprenez à faire votre cidre
INITIATION
30.03.2007
UNE JOURNÉE pour découvrir les secrets du cidre et apprendre à concocter vous-même ce breuvage. Voilà ce que propose l'association I z'on creuqué eun' pomm'. Samedi, à Blargies, une cinquantaine de personnes pourront être initiées à la culture cidricole. « L'objectif, c'est de permettre aux gens de franchir toutes les étapes, du ramassage de la pomme jusqu'à la mise en bouteille, indique Daniel Valiergue, président de l'association I z'on creuqué eun' pomm'.
Pour cela, nous appliquons une méthode enseignée depuis une cinquantaine d'années dans un lycée agricole de l'Orne. Elle était destinée aux petits agriculteurs qui souhaitaient faire un bon cidre pour le vendre mais qui ne pouvaient pas avoir une production industrielle. A l'issue de cette journée, normalement, vous êtes en mesure de faire votre propre cidre. » Vous apprendrez ainsi à ramasser les pommes au bon moment en vous fiant à l'odeur, l'arôme des pommes mûres est spécial, ou à la consistance puisque la chair résiste moins sous la pression du pouce. Au programme également, le brassage avec un pressoir à vis, le cuvage et la maîtrise de la densité des jus qui permet d'avoir des produits plus ou moins riches. Après avoir appris à maîtriser la température et la teneur en azote, puis la technique de fermentation, des conseils très précis vous seront délivrés pour la mise en bouteilles. Après, il ne vous restera plus qu'à le boire...
Renseignements : 03.44.56.50.67. Tarif : 15 (gratuit pour les adhérents).
Pour en savoir plus.......

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