18 janvier 2014
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| Culture d'endives en cave |
 La récolte est commencée depuis début novembre 2013 Les chicons poussent en hauteur et ne forment pas les gros bourgeons habituels, bien connus. Probablement un excès d'azote dans la parcelle de culture.  Malgré tout, il y a pratiquement, tous les jours, de l'endive au menu; et cela depuis début novembre. Il y a à peu près une quinzaine de pots de ce type, en service en ce moment. Et il reste encore 2 routes de racines à arracher, pour les prochains mois. Les racines usagées qui ont produit pendant plusieurs semaines forment un aliment de choix pour mes poules. Un apport de végétal est absolument nécessaire aux volailles en cette période hivernale  |
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